Recette - Salade de légumes au sésame blond et au vinaigre de pomme (05/09)
Pour une pause déjeuner complète, on savoure une salade de carotte, courgette, panais, choux canut, oignon et concombre aromatisée au sésame et au vinaigre de pomme. Accompagnez d'une tranche de jambon blanc et d'un yaourt en dessert pour un déjeuner light.
Pour 1 personne :
- 1 belle carotte
- 1 courgette
- 1 panais
- 1/4 de choux canut
- 1 oignon vert émincé
- 1/4 de concombre
- 30 g de sésame blond
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe d’huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
- Sel & poivre
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
- Temps total : 20 mn
Préparation Salade de légumes au sésame blond et au vinaigre de pomme
1 Pelez et découpez la carotte, la courgette et le panais en fines tagliatelles à l’aide d’un épluche-légume.
2 Faites cuire les légumes à la vapeur 10 min. Réservez.
3 Mettez les tagliatelles de légumes dans un saladier avec l’oignon vert émincé, les choux émincés et la moitié du sésame blond.
Mélangez.
4 Ajoutez les huiles, le vinaigre, le sel et le poivre. Remuez délicatement.
5 Parsemez le reste de sésame blond.
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